В Nutritional Neuroscience сообщили о способности корицы улучшать память

Специалисты из Бирджандского университета получили результаты исследования свойств корицы.

Среди 40 зарегистрированных исследований 33 произведено методом in vivo. Это тесты, направленные на исследование органических образований. Пять из них проведены методом in vitro (исследования проводились на уровне клеток), а два с участием пациентов.

Ученые убедились, что употребление корицы улучшает память. Установлено, что корица снижает агрегацию белков и бета-амилоида. Это значит, что вероятность болезни Альцгеймера при ее употреблении близка к нулю.