Углеводы и сладости ухудшают состояние полости рта

Ученые из Университета Буффало в ходе исследований выяснили, что на микробиом ротовой полости влияет употребление в пищу определенных видов продуктов. Продукты с сильной гликемической нагрузкой, а также сладости, негативно влияют на состояние ротовой полости. Причём самое сильное влияние отмечается у женщин в постменопаузе.
Уникальность исследования заключается в том, что в качестве образцов были отобраны пробы из поддесневого налета, а не как ранее, из слюнных бактерий. Это особенно важно, так как вызывающие пародонт бактерии, находятся именно в в поддесневом налете.