Доказана польза от употребления чайного гриба

Ученые из США заявили, что комбуча снижает уровень сахара в крови.

В эксперименте участвовали 12 человек. Они употребляли напиток в течение месяца. В следующем месяце добровольцы ежедневно пили плацебо.

У людей, употреблявших чайный гриб, сахар в крови снизился. При употреблении плацебо он оставался на том же уровне.

Чайный гриб — это субстрат, содержащий продукты брожения. Его польза обусловлена полифенолами, защищающими организм от свободных радикалов.